「共享經濟」加盟模式 初原麵場創造雙贏
三峽老街裡最接近星空的拉麵店－初原麵場，店家特別將日本「屋台」搬上三樓露臺，抬頭便是美麗星空，且剛好座落人潮匯集、三峽著名景點－清水祖師廟對面，在逛完老街後，來到初原麵場一邊用餐，一邊欣賞兩大美景，頗有意境！ 日式原味帶入三峽老街 日本料理的特色，十分著重在食材自然原味的呈現，初原麵場以此為初心，堅持食材原味，強調日式烹調料理精神而得其名，就連店家的「屋台」空間呈現，也要是日式的原汁原味！ 「屋台」是日本福岡的特色之一，意即路邊攤小吃，保留最原始的日式風格，攤子多是以木作、質樸的風格呈現，且以販售拉麵、串燒、關東煮、天婦羅等日本代表性小吃為主，當地的上班族特別喜歡下班後相約到這樣的小吃攤聊天、吃飯，而初原麵場則將此文化在台灣延續，還特別將店址選在三樓，在露台上架起屋台，賣起道道地地的日式拉麵，而且，景色更要一絕！ 揮別冬日晦暗的氣象，到了夏天，客人不僅可以露天享用拉麵，抬頭仰望，還可以看到滿滿一片星空；而低頭俯視，則可以欣賞到對面清水祖師廟的熱鬧景緻，吃碗拉麵，不僅帶給味覺極大滿足，俯仰之間的景色盡收眼底，更是視覺一大享受。